Pissenlit, la salade sauvage la plus connue : carte d’identité

Dessin du pissenlit : feuilles, fleurs, fruits et racine

Noms communs : pissenlit, dent-de-lion. Ce 2e nom est à l’origine du nom latin Taraxacum dens-leonis que lui a donné Desfontaines et de son nom commun anglais « dandelion ».

Nom latin : Taraxacum officinale (Weber)

Famille : Composées ou Asteracées

Description :

  • plante vivace en rosette de 3 à 30 cm, contenant un latex blanc dans toutes ses parties.
  • feuilles glabres de taille et Continuer la lecture

Ortie aux feuilles de feu : carte d’identité

Sans doute l’une des « mauvaises herbes » la plus connue et la moins appréciée parce qu’elle pique, voici la carte d’identité de l’ortie.

Noms communs : grande ortie, ortie dioïque, ortie commune, ortie vivace, « nettle » en anglais.

Nom latin : Urtica dioica (Linné)

Famille : Urticacées

Description : Continuer la lecture

Les 4 erreurs à éviter lors de la cueillette

« Il y a quelques erreurs élémentaires à éviter absolument quand tu fais une cueillette ! » m’a-t-on murmuré un jour au détour d’une promenade. Alors j’ai décidé de partager ici avec vous ces règles de savoir-cueillir.

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Comment transformer une « mauvaise herbe » comme l’ortie en délicieuse tartinade ?

« Tu ne peux pas commencer ton blog sans parler de moi qui suis la plus emblématique des plantes sauvages dont les humains redécouvrent peu à peu les vertus et les bienfaits » m’a chuchoté l’ortie au détour d’un chemin.

Cet article est donc le premier qui sera consacré à l’ortie avec une recette de tartinade. Vous pouvez en trouver une autre qui est succulente dans mon Guide des 3 plantes sauvages comestibles les plus faciles à cuisiner !

Photo de feuilles d'ortie en gros plan, utilisées pour la recette de tartinade

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